وصفة او طريقة طبخ كرة السكر الهندية

ماهي كرات السكر الهندية ؟

أهلا بكي سيدتي في مطبخ المرأة الانيقة سنعرض عليكي في هده التدوينه اكلة مشهورة باسم كرات السكر

ماهي مقادير كرات السكر الهندية؟

المقادير

4 بيضة

ربع كوب ماء

ربع كوب سكر

نصف كوب حليب

4 ملعقة كبيرة زبدة

ثمن ملعقة صغيرة ملح

1 كوب طحين عادي

ربع كوب سكر خشن للتزيين

كيفية تحضير كرات السكر الهندية ؟

طريقة التحضير

نسخن في وعاء مناسب الماء والحليب والسكر والملح والزبدة، ونحرك حتى تغلي المكونات، ثم نضيف الطحين

نحرك الخليط بقوة حتى يمتزج الطحين وتتشكل لدينا عجينة ناعمة، وعندئذ نطفئ النار، ونضع الوعاء جانباً

نترك العجين ليبرد 5 دقائق، ثم نضيف البيض (الواحدة تلو الأخرى) حتى تصبح العجينة سلسة ولامعة

نأخذ مقدار ملعقة من الخليط، ونضعها بشكل قرص دائري صغير على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونباعد بين الأقراص بالصينية

نرش السكر الخشن على سطح القطع، وننقلها للفرن المحمى على درجة 375 فهرنهايت لتخبز 25-20 دقيقة حتى تصبح منتفخة، ثم نبردها ونقدمها

صحه وهناء